Casa Real nace de un viñedo histórico de 20 hectáreas en Alto Jahuel, Valle del Maipo, plantado con selección masal y vides sin injertar. Desde su primera cosecha, en 1989, es el único vino ícono chileno elaborado 100% con Cabernet Sauvignon, con el propósito de revelar con la mayor fidelidad la identidad y el carácter de uno de los grandes terroirs del mundo para esta variedad.
Enólogo: Sebastián Labbé
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
Origen: Carneros Viejo y Población, Alto Jahuel, Valle del Maipo
Alcohol: 13.7%
pH: 3.56
Cosecha: 8 de febrero – 8 de marzo
Envejecimiento: 18 meses en barricas de roble francés (70% roble nuevo, 30% de segundo uso).
Ficha Técnica