La experiencia reunió a influyentes profesionales de la industria del vino para descubrir la expresión del Cabernet Sauvignon, una de las variedades más influyentes del mundo, a través de una selección de cosechas excepcionales provenientes de dos íconos de Chile y Francia.

En el marco de una conversación internacional sobre el Cabernet Sauvignon, el 25 de junio, los vinos ícono Casa Real y Château Lascombes protagonizaron dos exclusivas masterclasses y catas verticales en el prestigioso club privado 67 Pall Mall de Londres para explorar la evolución de esta cepa a través del Viejo y el Nuevo Mundo: distintas cosechas, terroirs y etapas de madurez que ofrecen una visión profunda sobre la evolución global de la variedad tinta en la actualidad.

Conducidas por el reconocido crítico de vinos británico Richard Bampfield MW, las experiencias fueron lideradas por Sebastián Labbé, enólogo del vino ícono chileno del Valle del Maipo, y Alex Heinz, CEO del Château de Bordaux, quienes guiaron una degustación comparativa que puso en diálogo ambas expresiones de la variedad entre el Viejo y el Nuevo Mundo.

La primera sesión, dirigida a sommeliers, prensa especializada y clientes de ambas viñas, incluyó las cosechas 2005, 2019, 2020 y 2022 de Casa Real, permitiendo apreciar la extraordinaria capacidad de guarda y consistencia de este ícono chileno. Posteriormente, ante miembros de 67 Pall Mall, se realizó una segunda cata vertical con las añadas 2012, 2015, 2020 y 2022 del ícono de Viña Santa Rita, ofreciendo una mirada más profunda a la evolución estilística del vino a través del tiempo.

Ambas sesiones abordaron las diferencias entre cosechas frías y cálidas, dando paso a una conversación sobre el impacto del cambio climático en el desarrollo y la expresión del Cabernet Sauvignon en los distintos orígenes del mundo.

Elaborado en Alto Jahuel, Valle del Maipo, Casa Real es el único vino ícono chileno elaborado exclusivamente con Cabernet Sauvignon desde su primera cosecha y uno de los pioneros entre los vinos ícono de Sudamérica. Producido únicamente en años excepcionales, este vino se ha mantenido fiel a una convicción única: representar la expresión más pura de su variedad.

El evento puso en valor la capacidad de esta cepa tinta para interpretar distintos terroirs, destacando cómo la combinación entre clima, terroir y tiempo da forma a vinos de identidad, profundidad y extraordinaria longevidad.